※写真は「魚介とんこつ辛つけ麺 - 3辛」

筆者がつけ麺にはまったきっかけである「虎ノ王新世界店」の系列店。虎ノ王に行ったらラーメンではなく、是非つけ麺を食べていただきたい。

ここの辛つけ麺は、辛さと魚介の風味のバランスが本当に絶妙で、一口食べると箸が止まらなくなるおいしさである。

辛さは3段階あり、一番辛い「3辛」がオススメなのだが、かなり刺激が強いので初めての方は「1辛」から順番に攻めるのがよし。

めんはオーソドックスながら歯ごたえのよい太麺で、シンプルなめんが辛いスープとよく合う。

辛い系つけ麺の中では、まさに至極に位置する一杯である。

2020.10.28

Tsukemen