豊中のつけ麺
麺処 虎ノ王 豊中店
※写真は「魚介とんこつ辛つけ麺 - 3辛」
- め ん:★★★★☆
- スープ:★★★★★
- 総 合:★★★★☆
筆者がつけ麺にはまったきっかけである「虎ノ王 新世界店」の系列店。虎ノ王に行ったらラーメンではなく、是非つけ麺を食べていただきたい。
ここの辛つけ麺は、辛さと魚介の風味のバランスが本当に絶妙で、一口食べると箸が止まらなくなるおいしさである。
辛さは3段階あり、一番辛い「3辛」がオススメなのだが、かなり刺激が強いので初めての方は「1辛」から順番に攻めるのがよし。
めんはオーソドックスながら歯ごたえのよい太麺で、シンプルなめんが辛いスープとよく合う。
辛い系つけ麺の中では、まさに至極に位置する一杯である。
2020.10.28
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